トマトとかぼちゃの冷製美肌スープ |
野菜ジュースを3本いただきました。
そのうちの一本、「理想のトマトジュース」を使ってのレシピです。
100%トマト飲料なので、様々なお料理に活用していけそうです。
***
<トマトとかぼちゃの冷製美肌スープ>
~材料 (4人分)~
・ 理想のトマトジュース 500g
・ かぼちゃ 1/8 個
・ 塩 小さじ1/4
・ 蜂蜜 大さじ1
・ クミン 適量
・ オリーブオイル 小さじ1
・ お好みのハーブ (写真はセルフィユ)
~作り方~
① かぼちゃは、皮ごと電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。
(一部は5ミリ角に切り、浮き実にする。)
② ミキサーに、理想のトマトジュース、かぼちゃ、調味料(塩、はみちつ、クミン)を入れて撹拌する。
③ シノアで濾した後、冷やす。
④ 器にスープと浮き実を入れ、オリーブオイルを回しかけてハーブを飾る。
トマトとかぼちゃ、蜂蜜、オリーブオイルで、濃厚で
美肌効果も期待できるスープに仕上がりました。
クミンを入れることで、奥行きのある味わいになります。
食欲の落ちる夏にもお勧めですよ~!
***
☆最後までご覧いただき、有難うございました^^
ランキングへ参加しています。 よろしければクリックをお願い致します☆
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
にほんブログ村
にほんブログ村