ミルリトン (フランス郷土菓子) |
今月のお菓子教室では、「ミルリトン」というフランスの郷土菓子を習ってきました。
調べてみると・・・
ミルリトンは、ノルマンディーのルーアンやピカルディーのアミアンという町、
パリの北西が発祥のお菓子で、フランス語で「騎兵さんの帽子」という意味だそうです。
ブリゼ生地に、濃厚なアーモンドクリームを流して焼いた小さなタルト☆
クリームの下には、手作りの苺のジャムも敷き込んで、
春らしい味に仕上がりました。
焼きあがりに粉砂糖をた~っぷり振って、少しおめかしです^^
にほんブログ村
☆最後までご覧いただき、有難うございました^^
ランキングへ参加しています。 よろしければクリックをお願い致します☆
素朴な焼き菓子ですが
美味しいですよね〜♪♪♪
美味しい紅茶と頂きたいな〜!
ミルリトンって初めてです!
フランスの郷土菓子って、なんかいいですよね。^^
素朴な感じがよいな。&間違いのないおいしさって感じも☆
焼き菓子はいいですよね。
こんな素敵なお菓子を教えていただけるなんていいお教室ですね。^^
ミルリトン、後をひく美味しさでした^^
ストレートの美味しい紅茶が合いますね!
>aoao365 さん
割ったところの写真も撮れば良かったです(苦笑)
底に苺ジャムが入ってるんですよ~。
アーモンドプードルも多めに使ってるので、サクっしっとりと
食感も美味しいお菓子でした^^
>mrs-jasmine2 さん
あまり、お店で売ってるのも見かけないですよね。
見つけたら買ってみたいし、フランス本場でも食べてみたいな~と
思いました!
>*usakuma* さん
ぷく~っと膨らんだところが帽子みたいですよね^^
可愛らしいお菓子でした。
あっという間に食べちゃいましたよ~